Comer carne bovina, suína, cordeiro e carnes processadas é muito gostoso, mas é a principal causa de morte e invalidez em todo o mundo.
A doença arterial coronariana se desenvolve quando depósitos de gordura de colesterol criam um acúmulo de placas nas paredes das artérias que fornecem sangue ao coração.
É o que diz estudo publicado nesta quarta-feira, 21, na revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
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